|
|
Mie Met Kip En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*225 gr mie*3 el olie*2 sjalotjes fijngehakt*1 teentje knoflook,uitgeperst*225 gr kipfilet,in blokjes gesneden*2 kleine courgettes,in reepjes gesneden*3 el sojasaus*60 gr gekookte,gepelde garnalen*zout en peper*4 bosuitjes in fijne reepjes en 1 rood pepertje,zonder zaadjes en in fijne reepjes voor de garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.De mie in gezouten water beetgaar koken.
2.In vergiet storten,onder de koude kraan afspoelen en uit laten lekken.
3.De olie in een wok of pan verhitten en de sjalotjes enn het knoflook hierin glazig fruiten.
4.De kip toevoegen;alles roerbakken tot het vlees gaar is en de sjalotjes en knoflook lichtbruin.
5.Courgette toevoegen en 1-2 min.roerbakken.
6.De uitgelekte mie erbij doen en 2-3 min.verhitten.
7.Garnalen en sojasaus toevoegen,het geheel op smaak brengen met zout en peper en goed doorwarmen.
8.Garneren met reepjes bosui en rode peper.
|
|
|